チャハーンを美味しく作るコツ教えてくれ | フレッシュ速報|おもしろネタ2chまとめ

チャハーンを美味しく作るコツ教えてくれ

2017年03月12日    145 views

1: 名無しさん 2013/10/29 11:37:02 ID:RogAoTyG0
たのむ

 

引用元: ・チャハーンを美味しく作るコツ教えてくれ

3: 名無しさん 2013/10/29 11:37:25 ID:Zo5iypsE0
まず卵を用意します

 

5: 名無しさん 2013/10/29 11:37:51 ID:dc56R/t50
ラードを使う

 

6: 名無しさん 2013/10/29 11:37:54 ID:skfLSnPmi
山田の中華鍋を買います

 

20: 名無しさん 2013/10/29 11:40:11 ID:Gd2jmmDz0
>>6
それってば有名なん?

 

8: 名無しさん 2013/10/29 11:38:10 ID:nHp41iGXP
中華鍋は煙が出るくらいの熱さで

 

9: 名無しさん 2013/10/29 11:38:20 ID:KBR80MTk0
ウェイパーと高火力と卵と葱

 

12: 名無しさん 2013/10/29 11:38:51 ID:Aaotwigk0
自分でチャーシュー作って具にしてタレも味付けに使う

 

13: 名無しさん 2013/10/29 11:38:53 ID:8UFEz86di
溶き卵を揚げるくらいのラードを使う

 

14: 名無しさん 2013/10/29 11:39:17 ID:0HWCC1Yh0
米をかために炊く

 

17: 名無しさん 2013/10/29 11:39:51 ID:A/yIZNew0
具が少ないときのご飯と塩のバランスの繊細さは異常

 

19: 名無しさん 2013/10/29 11:40:11 ID:pNoy2rVyi
チャーハンの素を買う

 

27: 名無しさん 2013/10/29 11:43:27 ID:ph/82ou7i
ご飯は入れる前にチンするとバラけやすい

 

28: 名無しさん 2013/10/29 11:43:56 ID:rNRlEWImP
具は卵とネギとベーコン
味付けは塩コショウ。ウェイパーいれてもいい。
あとはパラパラになるまでひたすら炒める。

 

30: 名無しさん 2013/10/29 11:44:20 ID:2fSlYXLt0
ウェイパーもいいけど俺的には味の素でもいいとおもってる

 

35: 名無しさん 2013/10/29 11:46:05 ID:hE969DMz0
香味ペースト

 

38: 名無しさん 2013/10/29 11:47:50 ID:4JakBdGg0
家庭の火力なら鍋を料理人みたいに忙しく振る必要は無い
米をしゃもじで切るようにして炒める

 

39: 名無しさん 2013/10/29 11:47:57 ID:lP3+FpzP0
家庭用の火力じゃ無理

 

42: 名無しさん 2013/10/29 11:49:36 ID:wF3oS5cg0
炒飯の素つかえばそれなりにうまい

 

43: 名無しさん 2013/10/29 11:50:25 ID:hE969DMz0
俺くらいチャハーンをつきつめると家に業務用チューボーつくる

 

45: 名無しさん 2013/10/29 11:51:17 ID:rNJGZFtC0
チャハーンは難しい料理だぞ。

 

46: 名無しさん 2013/10/29 11:51:19 ID:3MPqe6Sb0
チャハーンは火力と油。

 

52: 名無しさん 2013/10/29 11:57:23 ID:1MOK+A0e0
油をとにかく突っ込む

 

54: 名無しさん 2013/10/29 11:58:11 ID:kePUdBTx0
チァーハンな、マジレスすると家庭でも一人前ずつ作ればパラパラになる

 

55: 名無しさん 2013/10/29 12:01:59 ID:0K33Y8pW0
パラパラになって美味しいと感じるなら
水減らして米炊けばいいだけ

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