老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明 | フレッシュ速報|おもしろネタ2chまとめ

老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明

2017年09月16日    262 views

1: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04 22:51:48 ID:9Fj4o2cCP
「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?

AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。

糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。

少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。

■老化の方程式

フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。すなわち、食べ物と老化の関係です。

「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。

加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。

(続く)

http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

3: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04 22:53:02 ID:9Fj4o2cCP
>>1(続き)

■老化が早まる危険な食べ物5つ

(1)ワッフル・パンケーキ

海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、実はAGE値は高め。

高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。意外なのが、フレンチトーストです。

AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

(2)フライドポテト

自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどではないでしょうか。

ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患のリスクを高めるトランス酸脂肪酸が

多い油で揚げているため、ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす可能性があります。

(3)ポテトチップス

高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。

おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ

フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと高くなります。

鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。

(5)ベーコン

朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。

牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

 

4: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04 22:53:16 ID:UZJb9qhy0
油だろ?

 

7: スコティッシュフォールド(兵庫県) 2013/07/04 22:54:30 ID:ydvYygtsP
油使わないオーブンレンジ買おうかと思ってる

 

63: コーニッシュレック(広島県) 2013/07/04 23:18:38 ID:wKUZykXR0
>>7油使わないフライヤーの方がおすすめ。

 

14: ヒマラヤン(やわらか銀行) 2013/07/04 22:57:53 ID:qMofZRE70
きつねうどん・おいなりさん好きなのにもう食えんのか・・・

 

17: ヒョウ(関西・北陸) 2013/07/04 22:58:13 ID:t7tRnKLzO
ベーコンダメならハムもダメかな?

 

19: エジプシャン・マウ(やわらか銀行) 2013/07/04 22:59:55 ID:wRluLbmt0
白人の老化が速い理由はこれ

 

20: ノルウェージャンフォレストキャット (庭) 2013/07/04 23:01:06 ID:9h9bhnnH0
最近冷凍ポテト揚げて食ってるわヤベェ・・・

 

22: ラ・パーマ(長屋) 2013/07/04 23:01:56 ID:9rml4ZzZ0
>>20IDすげえなあ

 

21: ジャングルキャット(愛知県) 2013/07/04 23:01:29 ID:DFNRAMKM0
こんなこと意識して食べるものに異常に神経質になる方がよっぽど老け込むだろ暴飲暴食でもしない限り、楽しく好きなもの食ってる方が長生きしそう

 

24: アメリカンボブテイル(大分県) 2013/07/04 23:03:15 ID:VujJ3IWy0
こんなこと言ってたら何も食えんわw摂り過ぎなきゃいいんだよ要はさ

 

25: スコティッシュフォールド(中国地方) 2013/07/04 23:03:59 ID:2K3zk04wP
揚げ物と加工肉がダメって書けばいいのに

 

27: アフリカゴールデンキャット(山口県) 2013/07/04 23:05:06 ID:1hqRvQ220
おれらがハゲたのもこれのせい?

 

32: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04 23:05:51 ID:UZJb9qhy0
>>27それは甘え

戦おうよ現実と

 

30: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04 23:05:47 ID:rg5WR8sD0
アンチエイジングをどんなに頑張っても、そんなに変わらないよね。老化は無情だわ。

 

48: ジャングルキャット(愛知県) 2013/07/04 23:12:36 ID:DFNRAMKM0
>>30周り見てても大抵アンチエイジングなんて声高に叫んでる奴より

年齢に逆らえるわけないと開き直って飄々としてる奴の方がよっぽど若々しいよ

 

34: ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県) 2013/07/04 23:07:15 ID:r0lEdrtC0
美味いもの食うと危ないってことですね

 

39: マーブルキャット(宮城県) 2013/07/04 23:09:57 ID:X4Tb5bSU0
>>34不味いものが体にいいとは限らんけどね・・

 

35: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04 23:07:52 ID:rg5WR8sD0
川島なお美は抗酸化作用のあるワインをガバガバ飲んでたけど、崩れちゃったしな。

 

36: バリニーズ(関東・甲信越) 2013/07/04 23:08:25 ID:k0yOtHVWP
スローフードがなんたらとかやってる人らが老けているのでまんべんなく食べるのがいいと思う

 

37: スナネコ(埼玉県) 2013/07/04 23:08:38 ID:C9LsVH8W0
見かけだけだったらとにかく太陽にはあたらんことだな

 

40: イエネコ(東京都) 2013/07/04 23:10:27 ID:eqFdL9yT0
人間、まあヒトだわな。ヒトは雑食性だから色々な食べ物を適量満遍なく食べてれば問題無い。

 

42: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04 23:10:48 ID:5gS6WzgP0
食生活に気を付けて健康になったのはいいんだけど性欲が落ちた

 

46: コーニッシュレック(長屋) 2013/07/04 23:11:58 ID:3+70PPhA0
>>42何食べてるの?

 

95: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04 23:40:02 ID:5gS6WzgP0
>>46炭水化物と揚げ物と菓子類を極力摂らないようにして野菜ばっかり食ってる

腹が減ったら大根やキュウリをそのままかじったり

 

96: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04 23:41:48 ID:fUyOxzNWP
>>95戦時中か何か?

 

44: シャルトリュー(京都府) 2013/07/04 23:11:03 ID:S9aTlyFL0
俺は小食で一日に2回くらいの食事。休日なんか、晩御飯しか食べない外食も一年に一度するかしないかの食べ物に興味無い、食欲に欠けてる者だが、

年齢にしては、若く見られる実年齢40歳。

よく20代と間違われるw

 

47: イエネコ(東京都) 2013/07/04 23:12:24 ID:IAfq1XYd0
>>44風俗でだろ?

 

53: シャルトリュー(京都府) 2013/07/04 23:14:11 ID:S9aTlyFL0
>>47ちゃうちゃうw

そういや、性欲もほとんど無いなw

 

49: バーミーズ(静岡県) 2013/07/04 23:13:06 ID:eADkMn2G0
生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を夜食べる人間は老化しやすいしハゲやすいらしいぞ

 

50: 縞三毛(やわらか銀行) 2013/07/04 23:13:24 ID:pSqRoiox0
ガッテンでやってたやつだねこれ

 

52: エジプシャン・マウ(千葉県) 2013/07/04 23:13:44 ID:lmkLJ46a0
禿げは遺伝ですから・・

 

54: スコティッシュフォールド(東日本) 2013/07/04 23:14:22 ID:3eUJ8qFnP
おせえよ40年前に教えろ

 

55: マンチカン(北海道) 2013/07/04 23:14:40 ID:rqU5A6wr0
美味いもの我慢してする長生きになんの値打ちがあるというのか

 

56: サビイロネコ(SB-iPhone) 2013/07/04 23:14:59 ID:jrlKzqsMi

 

57: ぬこ(家) 2013/07/04 23:15:09 ID:HedfnvuI0
フライドポテトはいい事ないからな

 

58: バリニーズ(兵庫県) 2013/07/04 23:16:56 ID:LnQGTLBRP
体に悪そうなものなんていちいち他人に言われなくてもわかる

 

59: ジャガーネコ(西日本) 2013/07/04 23:17:26 ID:xPzXG+BV0
好きなものを少量食べて腹八分が実は一番。

 

61: シンガプーラ(神奈川県) 2013/07/04 23:17:29 ID:BN3UWbMT0
ベーコンとソーセージは馬鹿みたいに食べ続けてると本当に死ぬらしいな

 

62: シャルトリュー(岐阜県) 2013/07/04 23:18:15 ID:n5UUABmm0
>>61バカみたいに食べ続けたらなんでも同じだろw

 

64: コラット(高知県) 2013/07/04 23:19:02 ID:UKehnnVv0
プラスチック由来のバター食べてたら駄目なんだろ。知ってる。

 

67: ユキヒョウ(三重県) 2013/07/04 23:22:15 ID:F0lzSoaZ0
もとから嫌いな食べもんばかりでよかったwwwこれならタバコを吸ってもチャラだなwwww

 

70: エジプシャン・マウ(千葉県) 2013/07/04 23:23:32 ID:lmkLJ46a0
>>67いえ。。喫煙者は臭いので死んでくれませんかね

特に口臭が

 

68: スコティッシュフォールド(兵庫県) 2013/07/04 23:23:14 ID:a/9AM1+bP
普通に脂もんだったか

 

69: ギコ(神奈川県) 2013/07/04 23:23:23 ID:JOF5R6Wa0
そういや昔「食が危ない」とかいう本あったな

 

71: ボンベイ(東京都) 2013/07/04 23:23:59 ID:Azk4NyWZ0
脂だな

 

73: セルカークレックス(兵庫県) 2013/07/04 23:24:37 ID:yxYk4Ket0
デブが好きなもんばかりだがデブって老けてるか?早死にではあるけど

 

83: 茶トラ(福岡県) 2013/07/04 23:28:44 ID:I7oXvc2G0
>>73デブは若く見られがちだが、痩せると一気に老けるな。

多分、肌がたるむからだろうけど。

パンパンだから肌ピッチピチに見えるんだろう、デブは。

 

99: ヨーロッパヤマネコ(京都府) 2013/07/04 23:44:34 ID:YHW6qnp80
>>83デブだけど貫禄だけは部長クラスって言われてた

 

75: エジプシャン・マウ(東京都) 2013/07/04 23:25:08 ID:nkmpbiFZ0
唐揚げ食ってる俺やべえええええ塩焼きにするわ。

あとポテチも食わない。

 

80: ヤマネコ(東京都) 2013/07/04 23:27:44 ID:Y7zTESCT0
よかった、二郎は大丈夫か

 

85: マヌルネコ(兵庫県) 2013/07/04 23:31:01 ID:oh/xn+Qk0
トンカツと唐揚げが嫌いな奴とじいさん以外で食うのを止める男なんていないと俺は思う

 

86: サバトラ(愛知県) 2013/07/04 23:31:07 ID:feKwxlsR0
ひつまぶしも味噌カツも味噌煮込みもダメか

 

87: 忍法帖【Lv=9,xxxP】(-1+0:8) (北海道) 2013/07/04 23:31:16 ID:07CQCe1q0
散々食いまくった後に言われてもねえ・・

 

88: スペインオオヤマネコ(大阪府) 2013/07/04 23:31:31 ID:IGAmZBCS0
うちのじいちゃん、唐揚げととんかつばっか食ってるけど、98でピンピンしてるぞ

いつも70歳くらいに間違われてる

実際髪もふさふさ、目も歯も丈夫で100歳近くには見えないぼけもせず、川で鮎釣りばっかしてる

本人は釣った魚「嫌い」って食べないがw

釣りのない時期は釣り道具の手入れと、PSで麻雀したり楽しそう

好きなもんいっぱい食べて、もっと長生きしてくれ

 

92: アメリカンワイヤーヘア(大阪府) 2013/07/04 23:38:53 ID:AYRSGmXm0
>>88アルツハイマーなってねぇの?うちのじいちゃん87でアルツんなって家族がてんてこまいしてんだけど

 

89: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04 23:35:29 ID:fUyOxzNWP
何も食べられなくなるな

 

91: アメリカンワイヤーヘア(青森県) 2013/07/04 23:36:38 ID:ptUM/+ht0
とりから駄目なら竜田揚げもだめなのか

 

98: ジャガランディ(栃木県) 2013/07/04 23:44:33 ID:aTVXv73E0
なんとなくとんかつとかのフライより天ぷらの方がマシという印象あるけど、実際どうなのかね

 

100: ブリティッシュショートヘア(内モンゴル自治区) 2013/07/04 23:46:53 ID:te2Pafv30
荒木比呂彦御大の食生活はほとんど野菜のみらしいな

 

 

 

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