偽装表示が回転寿司に及んだら… アカマンボウ、メロ、ティラピア、シイラ、ウミヘビ… 胸熱。 | フレッシュ速報|おもしろネタ2chまとめ

偽装表示が回転寿司に及んだら… アカマンボウ、メロ、ティラピア、シイラ、ウミヘビ… 胸熱。

2017年03月19日    185 views

1: 名無しさん 2013/11/06 20:00:36 ID:+WkkPXRr0

回転寿司の代用魚 アナゴの代わりにウミヘビ科の魚使用例も

軍艦の「イクラ」には「マス子(マスの卵)」が代用されている。

一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。

人気の「カンパチ」や「ブリ」にも代用ネタが多い。

カンパチの偽装に多用される「スギ」は「コバンザメ」に類似した魚だ。

大型魚の「シイラ」もカンパチに偽装されることがある。

ブリの代用魚は、大型魚の「シルバーワレフ」が定番だ。

 江戸前寿司に欠かせない「アナゴ」の代用にはペルー産の「マルアナゴ」が使われることがある。

その名前からアナゴの仲間を連想するが、別物のウミヘビ科の魚だ。深海魚の「ヒモダラ」を「ヒラメ」や「アイナメ」として提供していた回転寿司店の店長は、 私の取材に悪びれる様子もなくこう言い放った。

「どこから入手するのか、業者が得体の知れない魚を持ち込むことがあるが、試食してみて商品にできると判断すればネタとして使う。
まったく別の魚でネタ偽装することなど回転寿司では常識だ。 だから安く食べられるのだし、いちいち例を挙げればきりがない」

 もちろん、これはすべての回転寿司店に当てはまる話ではないし、 産地や原材料名を明確にする店も増えてきた。だからこそなおのこと、

安さを理由にネタの偽装を正当化することはできない

http://news.livedoor.com/article/detail/8001563/

 

引用元: ・表記偽装が回転寿司に及んだら… アカマンボウ、メロ、ティラピア、シイラ、ウミヘビが1皿100円 胸熱

2: 名無しさん 2013/11/06 20:01:30 ID:ru48p6zJ0
ネタは豊富だな

 

21: 名無しさん 2013/11/06 20:10:53 ID:h2A2cXuli
>>2

 

3: 名無しさん 2013/11/06 20:02:18 ID:oberzXFL0
代用魚って水産庁主導の国家プロジェクトの産物だぞ
代用魚がなければとっくに日本の魚は枯渇してる

 

4: 名無しさん 2013/11/06 20:02:17 ID:7PuvW2nt0
回転寿司は安さが全て、あと5皿でガチャポン一回出来るから行くんだけどな

 

5: 名無しさん 2013/11/06 20:02:39 ID:yxJmvcxbP
代用魚は普通に美味いから全く気にならない

 

7: 名無しさん 2013/11/06 20:02:51 ID:UmljsRR70
ネタで商売やってんだろ?
じゃあ偽装でも何でもありじゃねーな

 

8: 名無しさん 2013/11/06 20:02:57 ID:huMeguiQP
カッパ巻き最強

 

9: 名無しさん 2013/11/06 20:03:05 ID:pPJuwK8m0
生魚食えない自分は回転寿司は行かないラッキー

 

10: 名無しさん 2013/11/06 20:03:23 ID:1kzUyg/k0
閉店寿司になるのか

 

11: 名無しさん 2013/11/06 20:03:35 ID:26QejTlKi
そうおっシャリましても

 

12: 名無しさん 2013/11/06 20:04:03 ID:qq5j+LYt0
100円ですから。仕方ないかと。

 

13: 名無しさん 2013/11/06 20:04:40 ID:QW0S5rPp0
裁判所が認めてんじゃん

 

14: 名無しさん 2013/11/06 20:04:42 ID:HCPGlfK70
これは楽しみ
もし何も報道されないとしたら表示通りなのかな

 

15: 名無しさん 2013/11/06 20:05:32 ID:hMBpZrDL0
回転寿司側はシャリにならんな

 

16: 名無しさん 2013/11/06 20:06:32 ID:RuElg0aF0
少しマシな回転寿司でも、仕入れは市場で傷物として売れなかった奴だよw回ってるのは本来寿司とは呼べない。

 

17: 名無しさん 2013/11/06 20:07:18 ID:x/8bP2E40
かっぱ巻きも軍艦巻きも偽装だよなw

 

22: 名無しさん 2013/11/06 20:11:05 ID:x5W5nASM0
>>17
まさかと思うが
河童や軍艦じゃねぇだろって言いたいのか?

 

18: 名無しさん 2013/11/06 20:07:51 ID:PEydbXy60
別に気にならない
100円だし、そんなもんだろ

 

19: 名無しさん 2013/11/06 20:09:35 ID:Ebzp61gU0
銀だらとか赤魚等もちゃんと規制しろよ

 

20: 名無しさん 2013/11/06 20:10:25 ID:W0/dvziH0
オヒョウのエンガワ

 

23: 名無しさん 2013/11/06 20:12:05 ID:MCVC9Q3m0
逆にどんな味か気になるな

 

24: 名無しさん 2013/11/06 20:13:13 ID:FLDApBbo0
メルルーサはうまかった。
フィレオフィッシュは何だったかな。

 

32: 名無しさん 2013/11/06 20:17:17 ID:Ebzp61gU0
>>24
メルルーサは今は高級魚だぞ

 

25: 名無しさん 2013/11/06 20:14:21 ID:9bIL4UDm0
正直に表記しろよ
聞きなれない魚も慣れればみんな食いに行くようになるだろ

 

26: 名無しさん 2013/11/06 20:14:32 ID:3dTct4tZ0
100円だし
あきらめろ

 

27: 名無しさん 2013/11/06 20:14:40 ID:zYi/JvH50
ふぐすま沖でとれとれの奇形魚
何て公表できるわけない

 

28: 名無しさん 2013/11/06 20:15:27 ID:+WkkPXRr0
エンガワやトロは部位であって魚種じゃないから「○○の」を付けなきゃ
偽装にならんよな。

 

29: 名無しさん 2013/11/06 20:15:57 ID:bwN58Ebl0
いいじゃん別に
ナイルパーチすきだよ

 

30: 名無しさん 2013/11/06 20:17:07 ID:enSooKpu0
マンボウにマグロって書いて売ったらダメだろ常識的に考えて
会計の時、千円札に1万円って書いて支払っていいって話しになるぞ?

 

31: 名無しさん 2013/11/06 20:17:08 ID:9Ic7ieT00
エンガワはカレイの方が好きかも

 

34: 名無しさん 2013/11/06 20:18:05 ID:DhUXG7L60
メニューの横に風とつければ解決するな
ヒラメ風とかイクラ風って感じに

 

35: 名無しさん 2013/11/06 20:18:43 ID:DJCQXmBi0
わりとどうでもいいわ
安いくて毒が入ってなけりゃそれでいい

 

36: 名無しさん 2013/11/06 20:18:54 ID:ldUgGyyI0
一貫500円なら文句言いたくもなるが
100円であれだけやってくれれば大満足

 

37: 名無しさん 2013/11/06 20:19:02 ID:GVXeonedO
回転寿司で縞がつお(エチオピア)ってのを食べたけど旨かったよ
画像検索したら面白い形の魚だった

 

38: 名無しさん 2013/11/06 20:19:15 ID:SGuTtHNp0
爬虫類有鱗目ウミヘビ科ではなく
魚類ウナギ目ウミヘビ科だけどな

 

39: 名無しさん 2013/11/06 20:19:26 ID:rGuUPFZr0

アカマンボウ=マグロ代用品は分かるとして
メロ=アイナメ?
ティラピア=タイ?
シイラ=カジキ?
ウミヘビ=アナゴ?

合ってる?

 

41: 名無しさん 2013/11/06 20:20:19 ID:dCfBcWtH0
格落ちのものを高級品と偽って、きっちり高級品の値で売るのとは話が違うなぁ

 

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