ラーメン屋で客に「麺がのびるので撮影はやめて」と注意 →「俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ」 | フレッシュ速報|おもしろネタ2chまとめ

ラーメン屋で客に「麺がのびるので撮影はやめて」と注意 →「俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ」

2017年09月08日    611 views

1: オシキャット(埼玉県) 2013/06/26 21:03:04 ID:OoCpCjAoP
【ラーメン店主】
ネットで評価する人たちに苦言食べログが主張する「3.5点以上の店舗(上位4.3%)は食通レビュアーから高評価なので高い確率で満足できます」は本当に信頼できるのだろうか?
普段は聞けない飲食店の本音の話から、食べログの信頼度を検証する。◆食べログや評論家の意見に左右されない店づくりを目指すno title清水博丈さん 年商約1億円のラーメン店を捨て、4年前に客席9席の店をオープン’90年代、ラーメンブームを牽引した新宿の有名店「竈」の元店主・清水さん。4つの支店を出し、経営も順調だったが’09年に突然「竈」を閉めて、西早稲田に「ぼり・うむ」を開店させた。その理由はネットとマスコミへの不信だ。「『竈』をやっていた頃、ネットやマスコミで大きく取り上げていただいたおかげで人気店になったのですが、店が大きくなるにつれ、評論家さんや、食べ歩きブロガーさんの意見に一喜一憂していました。自分が旨いと思うラーメンを作って、お客さんに味わってもらいたいだけなのに、顔の見えない人たちの評価に怯える日々に強い違和感を覚えるようになって、今の店をオープンさせました」そんな苦い経験を経た清水さんだが、もう食べログやネットの評価は一切見ないという。

「今は妻と二人でお店をやってます。収入は大幅に減りましたが、今のほうが精神的には楽です。

たまに、ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人に『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、

『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが(笑)。

ウチは地元のお客さんが多いので、ネットの影響はほとんどありません。雑誌でもランキング特集などへの掲載はお断りしています。

もうランキングやレビューに振り回されたくありません」

清水さんは、食べログに限らずネットでお店を評価する人たちに対して苦言を呈している。

2: オシキャット(埼玉県) 2013/06/26 21:04:01 ID:OoCpCjAoP
>>1の続き

 

no title

お店の名前どおり、ボリューム満点の「チャーシュー麺」(800円)

 

11: 白(西日本) 2013/06/26 21:07:02 ID:jh/RIp0e0
>>2
写真載ってるけど麺のびないのか…

 

91: アジアゴールデンキャット(東京都) 2013/06/26 21:53:42 ID:fcgiPZL40
>>2
美味そうだしチャーシューメンの割に安いな
今度行くか

 

93: ピューマ(山梨県) 2013/06/26 21:55:16 ID:BiBQ8XJ00
ネットとマスコミへの不信が理由なら
>>1の記事の撮影も断れよ

 

4: マンチカン(東日本) 2013/06/26 21:05:14 ID:H4ed7eAWO
1 2 3 ダァ~!!

 

6: オシキャット(公衆) 2013/06/26 21:05:33 ID:mhW3e8H1P
豚の餌だな

 

7: アメリカンボブテイル(石川県) 2013/06/26 21:05:47 ID:HwJ+ANqY0
良かったな川越
仲間が増えて

 

8: ソマリ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/26 21:06:14 ID:JvIr3rzcP
ラーメン店主ってなんでみんな腕組みすんの?

 

12: スナドリネコ(やわらか銀行) 2013/06/26 21:07:22 ID:ewTeujra0
それマジで言ったん?ソースあんなすぐ出せ
マジなら2ちゃんねら総力を挙げてお前の店潰すが

 

15: スコティッシュフォールド(千葉県) 2013/06/26 21:09:44 ID:OUtEAXdn0
麺が伸びるとかどうでもいいけど、飯を写メしてる奴は常識ないと思ってる

 

16: 白黒(西日本) 2013/06/26 21:10:22 ID:xu/6vXaO0
ラーメン屋に限らずだけど、食べ方とやかく言ってくる店て何なんだろうね
おススメの食べ方的にメニューとかにさりげなく書いとけばいいのに
口頭でいちいちあれダメこれダメ言うから角が立つんだよ

 

17: ジャパニーズボブテイル(家) 2013/06/26 21:10:35 ID:npWS1mGN0
客は客の好きなように食いたいんだからほっときゃいいよ

 

18: トラ(西日本) 2013/06/26 21:10:45 ID:7YzdVQWg0
「ネットとマスコミへの不信」があるなら、この取材を断らなかったのはなぜなんだろう?

 

42: ボンベイ(関東地方) 2013/06/26 21:26:03 ID:RVRhspI/O
>>18
あれ不思議だよな
普段マスコミ批判してるのに無名ルポライターの取材受けてる「ネトウヨ」とか

 

19: キジトラ(東京都) 2013/06/26 21:11:06 ID:Te1QV2Rs0
ファミレスで料理撮る奴

 

20: ターキッシュバン(庭) 2013/06/26 21:11:07 ID:lsUQBkIo0
このラーメンポーズ、どうにも気にくわない

 

21: ターキッシュアンゴラ(神奈川県) 2013/06/26 21:11:17 ID:LSTpnF210
期待を裏切らない写真だw

 

22: ソマリ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/26 21:12:53 ID:JvIr3rzcP
1枚でいいのにやたらとパシャパシャ撮りまくってる奴いるよなぁ
その後何気に店名でツイッターで検索したらすぐ見つかったわw

 

23: ベンガル(やわらか銀行) 2013/06/26 21:13:35 ID:S9ixMzaE0
撮り鉄もそうだけど写真がらみはキチガイ多いよな

 

24: しぃ(家) 2013/06/26 21:14:01 ID:WO8fRRb30
ああ。ヲレ知り合いのたいして旨くも安くもない店に4点つけたことあるわ。

 

25: ピューマ(千葉県) 2013/06/26 21:15:13 ID:d77guO6l0
どうぞお好きなようにっていっとけ
後はそいつが叩かれるだけだから

 

26: ピューマ(山梨県) 2013/06/26 21:15:50 ID:BiBQ8XJ00
いつもの
wpid-qwoJTNd

wpid-6VN3kQA

27: メインクーン(東京都) 2013/06/26 21:16:23 ID:h/K+Iy0R0
麺が伸びるほど撮影に時間かけるものなの?

 

28: 白(東京都) 2013/06/26 21:17:23 ID:im7oR+PR0
食いモン写真取ってブログやらツイッタやら上げてるヤツはバカ

 

29: 茶トラ(奈良県) 2013/06/26 21:17:40 ID:GTJG+CAv0
食べログに乗せなけりゃいいんじゃない
どうせ飲食は固定客がつくかどうかだし固定客はクレームなんかつけない
たまに来るようなバカしかクレームはつけない固定客は食ったらすぐに帰るけど
バカは長居する一見さんお断りの京都の店が一番エラいよ

 

36: ペルシャ(関西・東海) 2013/06/26 21:22:55 ID:xLZ3Ki5vO
>>29
載せるのはユーザーだから。
恐らく君が言ってる京都の店も全て載ってるでしょう。

 

40: 茶トラ(奈良県) 2013/06/26 21:25:16 ID:GTJG+CAv0
>>36
糞やね

 

37: スミロドン(やわらか銀行) 2013/06/26 21:23:19 ID:q9N0Uq7n0
>>29
客が勝手に載せられるんだよ
んで店が消してくれと言っても消さない
それで店側には評判悪いようだ

 

30: 白黒(西日本) 2013/06/26 21:18:35 ID:PA+QyfI50
さすが東京。殺伐としてるなw

 

31: ぬこ(チベット自治区) 2013/06/26 21:19:30 ID:UN5XhDUOT
2ちゃんねるとしては店よりも自称評論家どもを吊し上げる方が好きだろ
馬鹿なことするのって評論家気取りの基地外だけだし

 

32: チーター(静岡県) 2013/06/26 21:19:59 ID:xB3HW2Ec0
食べログの評価程度で客が来ない店なんてたいしたことないに決まってるだろう

 

33: ライオン(栃木県) 2013/06/26 21:20:37 ID:mi8hGvas0
高菜食べちゃったんですか

 

35: ソマリ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/26 21:22:22 ID:JvIr3rzcP
食べログなんて店の場所と営業時間調べるくらいしか使わんな
評価なんて全然当てにならん

 

38: ピクシーボブ(東日本) 2013/06/26 21:24:21 ID:7Hm/A7KeO
言ってる内容は理解できるしいちいちメシの写真とるバカは絶滅してほしいと思うが、
店名と店の場所、ラーメン画像と値段まで載せといて、
「マスコミ信用できない」「取材おことわりしてます」て
完全な宣伝、売名やんけ

 

39: ツシマヤマネコ(中国地方) 2013/06/26 21:25:15 ID:6uJZi9VR0
うっわー店員にドンビキだわ

 

41: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/06/26 21:25:34 ID:UxCoIx3s0
単価が安い?町の普通の食堂とかレストラン行ったことがないのかこいつら

 

44: マーブルキャット(新潟県) 2013/06/26 21:27:54 ID:pw0Qa7920
写真撮るのは自由だろ
でなきゃ撮影禁止ってデカデカと書いとけよ

 

72: ブリティッシュショートヘア(関東・甲信越) 2013/06/26 21:42:03 ID:YNSPruCKO
>>44
自由じゃねぇだろ馬鹿w
よく考えてみろ
ラーメン屋に行ってお前が金を払って自由に出来るのは器の中身だけだ
イスもテーブルも器も店の所有物で財産だ
それらを勝手に写真に撮って公に晒す権利などお前にはない
わかったか?

 

78: ピクシーボブ(関東・甲信越) 2013/06/26 21:44:17 ID:OYkbJ+4wO
>>72
正解w

 

45: ツシマヤマネコ(東京都) 2013/06/26 21:29:18 ID:LfwrjH9M0
ファミレスならまだわかるけど料理が来てそれ撮影してる奴のきが知れない

 

46: イリオモテヤマネコ(西日本) 2013/06/26 21:29:23 ID:k6OS8+N30
>『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』完全にキミらwwwwwwwwwwリアルじゃFラン非正規のゴミだけどネットじゃ神にでもなったつもりのイタイイタイ子wwwwwwwwwww

 

47: 猫又(大阪府) 2013/06/26 21:29:56 ID:0KropUFT0
食い方なんか客の勝手だろうが

 

51: スコティッシュフォールド(家) 2013/06/26 21:32:43 ID:hPtv+2vB0
>>47
写真撮るのに時間かかって、麺がのびたら、「茹で方が悪い」とか文句言うんだろ

 

48: ペルシャ(WiMAX) 2013/06/26 21:30:57 ID:F7RALXmK0
飯の写真撮って何が楽しいんだ?

 

49: イリオモテヤマネコ(関東・東海) 2013/06/26 21:31:35 ID:EFoVEB9TO
何度も通って評価…最初にマズいと思った店はもう1回行ってもやっぱりマズい。

 

50: ソマリ(愛媛県) 2013/06/26 21:32:43 ID:k0rqs8y3P
そんな事言われたら食わずに帰るわ

 

52: オシキャット(WiMAX) 2013/06/26 21:33:31 ID:7RGNcW+PP
食うの遅いだけで暴言吐いて客を追い出す店もあるがネットでその辺のこと叩かれても客は減らずに行列店
この店主は気にしすぎ

 

53: ピクシーボブ(東日本) 2013/06/26 21:33:39 ID:7Hm/A7KeO
禁止って貼り出してないことはやってOKって、バカなの?
食事マナーとか暗黙のルールって言葉知らない民族なの?

 

54: ソマリ(東京都) 2013/06/26 21:33:47 ID:pNbD++q7P
精々10秒足らずの撮影時間で変わるんだ?

 

55: ピューマ(山梨県) 2013/06/26 21:34:04 ID:BiBQ8XJ00
>『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をするとどうせ客を怒らせるような言い方したんだろ

 

56: ラグドール(埼玉県) 2013/06/26 21:34:12 ID:xN9CZ8BA0
着 丼

 

57: ヒマラヤン(関西・北陸) 2013/06/26 21:34:25 ID:Oga78hZVO
写真なんて10秒もかからんだろ?
それとも10秒で延びる粗悪品だしてんの?
どんな仕事でも顧客に評価されるのは当たり前。
値段の多寡や回数なんて関係ない。
都合の悪い評価はお断りってのが傲慢なんだよ。

 

80: オシキャット(庭) 2013/06/26 21:45:17 ID:IEeGu8ZYP
>>57
ほんとそう
ラーメンなんかすぐのびない
だいたいのびたラーメンが食いたい人かも知れない
だいたい客が金出して買った商品に、写真一枚撮らせないってどんだけ殿様商売してるんだろう

 

59: トンキニーズ(庭) 2013/06/26 21:35:50 ID:pvdv9Tsq0
いつまでも写真とってて麺がのび
麺はやわかったですとか書くんだろw

 

60: ジャングルキャット(埼玉県) 2013/06/26 21:37:55 ID:tscWIcfj0
写真撮ってる間にのびるラーメンを出す店か

 

61: ピクシーボブ(大阪府) 2013/06/26 21:38:04 ID:dd3BR++10
客商売なのに…
腕組みする店主は信用できない

 

74: スノーシュー(庭) 2013/06/26 21:42:27 ID:eXb+aJd+0
>>61
写真のポーズに何言ってんのお前w

 

79: ソマリ(やわらか銀行) 2013/06/26 21:44:52 ID:KsaZIXfgP
>>74
「腕組みするラーメン屋wwww」っていうネットの空気に流されやすい人なんでしょ
自分が無いのさ

 

62: サーバル(東京都) 2013/06/26 21:38:21 ID:IWw0S4Ly0
年商一億って収入はいくらくらい?

 

69: スコティッシュフォールド(家) 2013/06/26 21:41:19 ID:hPtv+2vB0
>>62
ラーメン屋なら、2000万ぐらい

 

63: スペインオオヤマネコ(catv?) 2013/06/26 21:38:55 ID:/qvGpbV/0
近場でパシャパシャ写真撮られたら落ち着いて飯食えないわ

 

64: オシキャット(東京都) 2013/06/26 21:39:27 ID:D/64lFDRP
店の前目立つところに撮影禁止って書いとけばいいのに

 

65: ピクシーボブ(四国地方) 2013/06/26 21:39:39 ID:7mVaQkpEO
>「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。ここさえ言わなきゃ良かった

 

66: オシキャット(東京都) 2013/06/26 21:39:49 ID:VJ22IW2wP
竈なつかしい。
本店の方は美味しかったよなぁ。

 

67: マヌルネコ(東京都) 2013/06/26 21:40:24 ID:/HZcXONC0
食べログで星一個の店に行ってみたい

 

68: ヨーロッパヤマネコ(沖縄県) 2013/06/26 21:41:00 ID:pdVFbmAh0
撮影用と実食用に二つ頼めばいいじゃない
ってか写真なんてお店のHPから拾えばいいだろ同じ物なんだから

 

77: スコティッシュフォールド(家) 2013/06/26 21:44:01 ID:hPtv+2vB0
>>68
撮影用、実食用、保存用、布教用、投票用を注文しなければ、マニアとはいえない

 

70: 斑(新潟県) 2013/06/26 21:41:46 ID:btFEfZNs0
なんか勘違いした自称神様が増えてっし、強めにシメた方が日本の為だよ

 

71: アフリカゴールデンキャット(内モンゴル自治区) 2013/06/26 21:42:02 ID:Eo0Zl/GQO
一枚写真撮るだけなのにそんなに気に食わんのか

 

73: オシキャット(四国地方) 2013/06/26 21:42:07 ID:ionVeMVs0
ラーメンは変な素人評論家みたいなのマジいるからな

 

75: ボンベイ(東京都) 2013/06/26 21:43:14 ID:VU3Etiuo0
結局のところネットの評価はあてになるからみんな見るんだよな
食べログにせよ価格にせよamazonにせよ
それなりの数集まってるレビューは極端に外したことはない
極端に変なレビューは嘘を嘘と見抜け(ry発動して排除して見るし

 

76: ソマリ(やわらか銀行) 2013/06/26 21:43:19 ID:KsaZIXfgP
アホなやつだと手を付けてないラーメンを違う角度で3枚、
レンゲでスープすくって1枚、麺を持ち上げて1枚撮ってるからな
早く食えよと

 

87: ヨーロッパヤマネコ(沖縄県) 2013/06/26 21:49:31 ID:pdVFbmAh0
>>76
そんだけ拘ってるくせに機材はスマホなんだよな 一眼持って来いよと

 

81: サビイロネコ(チベット自治区) 2013/06/26 21:45:43 ID:UhB8itCv0
ネット終ったな

 

82: ロシアンブルー(埼玉県) 2013/06/26 21:46:33 ID:nO2bitlR0
さっと取り出してさっと撮るぐらいで延びちゃう麺ってどうなの

 

85: スコティッシュフォールド(家) 2013/06/26 21:49:25 ID:hPtv+2vB0
>>82
>ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人
撮り「続ける人」って書いてあるじゃん

 

83: スナネコ(東日本) 2013/06/26 21:48:31 ID:LayYhEUm0
夜中ラーメン煮てる時ふと気がつくと腕組みしてた
もう手拭いも巻くか

 

84: スミロドン(京都府) 2013/06/26 21:48:58 ID:cZKcGPKg0
入り口に撮影禁止て書いとけよ

 

 

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